#nowyjork Instagram Story & Photos & Videos

Advertisements

Advertisements

Advertisements

Advertisements

  • (@hookedandhungry) Instagram Profile @hookedandhungry
  • Institute of Culinary Education
  • I know I’ve been slacking on the gram but here it is - our first day of mod 2 where we begin to learn about different cooking techniques! today we were introduced to dry heat cooking - so for practice we sautéed flank steak & then used the pan drippings to make a delicious sauce 💕 complete recipe below 👇🏻👇🏻👇🏻
    .
    .
    STEAK: 1 portion flank steak sautéed in enough canola oil or butter to cover the bottom of the pan - get the pan hot (but not smoking) over a medium-high flame and then, with tongs, lay it presentation side down and away from you. NEXT try not to move or play with the steak until you can see the sides are beginning to cook a little bit (you can adjust the temperature if you can tell it’s burning or not getting properly caramelized) - our goal today was about a medium rare. as a side note, depending on the quality / cut of steak, there will be a different amount of fat throughout (marbling) and this may cause your steak to warp a little and cook unevenly. if you see this happening, you may push it down slightly so the part that curls gets a little crust on it. then you may flip the steak and let it further cook to develop caramelization on the opposite side. once you think it is done, take it out, lay it on a cooling rack & let it rest.
    SAUCE: once the steak is pulled out, lower the heat a little bit down to about a medium flame. take about a TBS or 2 of minced shallots and (removing the pan off the heat) drop them in and swirl them around to lightly brown them in the hot oil that remains on the pan. keeping the pan off the heat, add about an ounce or two of red wine, which will deglaze the pan, & let it reduce for about a minute or two. then add in approximately 3-4 ounces of veal stock & let that reduce. lastly, add in about a tsp of butter and with a spoon / whisk combine everything & season. VOILA!! 👌🏻
    .
    .
    #hookedandhungry #food #foodie #foodblogger #foodblog #foodphotography #instafood #foodpics #eater #eat #nycfood #instituteofculinaryeducation #iceculinary #brookfieldplace #nycfoodie #financialdistrict #steak #pansauce #dryheatcooking #meat #culinaryschool #nowyjork #smacznego #kucharka #mi ęso #cookingschool #chef #flavor #culinarystudent
  • I know I’ve been slacking on the gram but here it is - our first day of mod 2 where we begin to learn about different cooking techniques! today we were introduced to dry heat cooking - so for practice we sautéed flank steak & then used the pan drippings to make a delicious sauce 💕 complete recipe below 👇🏻👇🏻👇🏻
.
.
STEAK: 1 portion flank steak sautéed in enough canola oil or butter to cover the bottom of the pan - get the pan hot (but not smoking) over a medium-high flame and then, with tongs, lay it presentation side down and away from you. NEXT try not to move or play with the steak until you can see the sides are beginning to cook a little bit (you can adjust the temperature if you can tell it’s burning or not getting properly caramelized) - our goal today was about a medium rare. as a side note, depending on the quality / cut of steak, there will be a different amount of fat throughout (marbling) and this may cause your steak to warp a little and cook unevenly. if you see this happening, you may push it down slightly so the part that curls gets a little crust on it. then you may flip the steak and let it further cook to develop caramelization on the opposite side. once you think it is done, take it out, lay it on a cooling rack & let it rest. 
SAUCE: once the steak is pulled out, lower the heat a little bit down to about a medium flame. take about a TBS or 2 of minced shallots and (removing the pan off the heat) drop them in and swirl them around to lightly brown them in the hot oil that remains on the pan. keeping the pan off the heat, add about an ounce or two of red wine, which will deglaze the pan, & let it reduce for about a minute or two. then add in approximately 3-4 ounces of veal stock & let that reduce. lastly, add in about a tsp of butter and with a spoon / whisk combine everything & season. VOILA!! 👌🏻
.
.
#hookedandhungry #food #foodie #foodblogger #foodblog #foodphotography #instafood #foodpics #eater #eat #nycfood #instituteofculinaryeducation #iceculinary #brookfieldplace #nycfoodie #financialdistrict #steak #pansauce #dryheatcooking #meat #culinaryschool #nowyjork #smacznego #kucharka #mięso #cookingschool #chef #flavor #culinarystudent
  •  111  5 19 hours ago

Advertisements

Advertisements

  • (@martynazborowska) Instagram Profile @martynazborowska
  • Manhattan, New York
  • Nawet w najbardziej emocjonujacym momencie swojego zycia nie zapomnij sie na chwile zatrzymac, zeby zlapac oddech.
    Pamietaj, ze czasami zeby dokonac oceny, trzeba spojrzec na sytuacje z dystanem.
    Nowy Jork z tego "dystansu" jest jeszcze piekniejszy niz w samym sercu Time Square!
    Twoja zyciowa sytuacja tez z cala pewnoscia nabierze innych barw, gdy odetchniech na moment.
  • Nawet w najbardziej emocjonujacym momencie swojego zycia nie zapomnij sie na chwile zatrzymac, zeby zlapac oddech. 
Pamietaj, ze czasami zeby dokonac oceny, trzeba spojrzec na sytuacje z dystanem. 
Nowy Jork z tego "dystansu" jest jeszcze piekniejszy niz w samym sercu Time Square! 
Twoja zyciowa sytuacja tez z cala pewnoscia nabierze innych barw, gdy odetchniech na moment.
  •  140  3 14 November, 2018
  • (@tasteandtravel_pl) Instagram Profile @tasteandtravel_pl
  • Manhattan, New York
  • When in New york you can actually fell something good is coming soon💔🇺🇸🎄
    ********************************
    Wiecie czemu Nowy Jork jest miastem marzeń? Bo tu wszystko jest możliwe i tą wiarę w niemożliwe i pośpiech w dotarcie do celu czuć w powietrzu. Ludzie przyjeżdżają tu z całego świata - czasami nie znając nawet angielskiego. z paroma dolarami w kieszeni i wielkimi marzeniami w głowie. Fotograf, którego poznałam przyleciał tu z Ekwadoru znając tylko parę zwrotów, nie mając szkoły, pieniędzy, nic. Wierzył, że tu znajdzie lepsze życie. Po trzech latach mówi tak płynnie, że sama bym tak chciała, zarabia całkiem niezłe pieniądze i żyje życiem, o którym kiedyś nawet nie marzył. A jego historia to tylko jedna z tysięcy, które mogą opowiedzieć Ci mieszkańcy tego miasta. To nie jest tylko amerykański sen, jak zwykliśmy to nazywać - to naprawdę się dzieje i to ta wiara w to, że wszystko może się wydarzyć sprawia, że Nowy Jork jest tak magiczny i jest to magia, której nie spotkałam dotąd nigdzie indziej💕💕💕💕
    ********************************
    Ale! Czy trzeba lecieć do Nowego Jorku, by uwierzyć, że wszystko może się zmienić? Jak myślicie?
    📸 @karolinaklisiewicz 💕 Jeśli będziecie potrzebowali fotografa, który pokaże Wam wszystkie cudowne miejsca napiszcie do Karoli💕to dzięki niej mam tyle pięknych zdjęć🚖
    *******************************
    #landscape #newyork #nowyjork #sheisnotlost #travelnyc #nycwithstyle #styletravel #traveltonyc #nyc #beautifulnyc #podrozemaleiduze #morningvibes #manhattanvibes #manhattannyc #nycviews #amazingviews #nowyjorkpodroz #tasteandtravel #rivernyc #ontheriver #naska łce #jakiwidok #blondgirlinnyc #polishgirlinnyc #americandream #dreambig #
  • When in New york you can actually fell something good is coming soon💔🇺🇸🎄
********************************
Wiecie czemu Nowy Jork jest miastem marzeń? Bo tu wszystko jest możliwe i tą wiarę w niemożliwe i pośpiech w dotarcie do celu czuć w powietrzu. Ludzie przyjeżdżają tu z całego świata - czasami nie znając nawet angielskiego. z paroma dolarami w kieszeni i wielkimi marzeniami w głowie. Fotograf, którego poznałam przyleciał tu z Ekwadoru znając tylko parę zwrotów, nie mając szkoły, pieniędzy, nic. Wierzył, że tu znajdzie lepsze życie. Po trzech latach mówi tak płynnie, że sama bym tak chciała, zarabia całkiem niezłe pieniądze i żyje życiem, o którym kiedyś nawet nie marzył. A jego historia to tylko jedna z tysięcy, które mogą opowiedzieć Ci mieszkańcy tego miasta. To nie jest tylko amerykański sen, jak zwykliśmy to nazywać - to naprawdę się dzieje i to ta wiara w to, że wszystko może się wydarzyć sprawia, że Nowy Jork jest tak magiczny i jest to magia, której nie spotkałam dotąd nigdzie indziej💕💕💕💕
********************************
Ale! Czy trzeba lecieć do Nowego Jorku, by uwierzyć, że wszystko może się zmienić? Jak myślicie?
📸 @karolinaklisiewicz 💕 Jeśli będziecie potrzebowali fotografa, który pokaże Wam wszystkie cudowne miejsca napiszcie do Karoli💕to dzięki niej mam tyle pięknych zdjęć🚖
*******************************
#landscape#newyork#nowyjork#sheisnotlost#travelnyc#nycwithstyle#styletravel#traveltonyc#nyc#beautifulnyc#podrozemaleiduze#morningvibes#manhattanvibes#manhattannyc#nycviews#amazingviews#nowyjorkpodroz#tasteandtravel#rivernyc#ontheriver#naskałce#jakiwidok#blondgirlinnyc#polishgirlinnyc#americandream#dreambig#
  •  2,640  66 14 November, 2018
<script> var host = 'www.pik'+'view.com'; if(window.location.hostname != host) { window.location.href = 'https://'+host+'/nowyjork'; }